Bodegas Aldea de Abaixo

Vingården

Bodegas Aldea de Abaixo samler seks høstfolk med en langfamilietradition i vinverdenen, der dyrker vinmarker, som går fra generation til generation, ejere af vinmarker med vinstokke over halvtreds år, vingården der laver en perfekt blanding af tradition og modernitet. Beliggende i Novas, hjertet af 'O Rosal' dalen, er der en kort afstand til Muiños 'Folon og Picon', som er ægte kulturattraktioner, der gør Aldea de Abaixo til et besøg værd i 'Baixo Miño'. Vingården har de mest moderne faciliteter til en omhyggelig vinifikation: pneumatiske presse, rustfri ståltanke til kontrolleret fermentation, køleudstyr til stabilisering i isotermisk tønde og andre nødvendige elementer til at opnå to af de mest udsøgte vine fra Denomination of Origin Rías Baixas.

Gran Novas

100% Albariño

Omhyggelig udvælgelse af de bedste albariño druer fra Rosal dalen, en teknik der kombinerer exceptionelt håndværk og tradition; de lægger vægt på at være en af de vindende vine.

--------------------------------------------------------------------------------

Smagning: lys klarhed, viser en attraktiv grønlig-gul. Komplekse aromaer, præget af minder om sprød æblekompot og ekkoer af urter. Understreger sin store struktur frugtigt i munden, blød og sødmefuld, fylder ganen med elegante og intense varietal smagsnuancer.

--------------------------------------------------------------------------------

Data: Alkohol: 12% vol. Serveringstemperatur: 10 ° C-12 ° C. Passer godt til: Fisk og skaldyr.

Senorio da Torre

'O Rosal' Vin

Kendetegnende for den omhyggeligt blandede sammensætning af sorter, der er hjemmehørende i området, klart definerer den ægte Rosal. Deres ekstraordinære potentiale afspejles i forskellige priser i konkurrencer og vinsmagninger.

--------------------------------------------------------------------------------

Smagning: iøjnefaldende gul-grøn med en let stålglans. Fremhæver sine blomsteraromaer sammen med skarpe minder om blød, moden frugt og balsamiske noter. På ganen er den frisk og sød, en ung vin, fyldig, der justerer syrlighed og har en kraftfuld afslutning.

--------------------------------------------------------------------------------

Data: Alkohol: 12% vol. Tilberedning: 50% af macerede druer og 50% uden maceration, temperatur: 10 ° C-12 ° C. Matcher: Fisk, ris, hvidt kød og skaldyr.

PRISER:

Gran Novas Albarino 2008 Guldmedalje, Bruxelles 2010

Gran Novas Førstepris ved Festivalen for Albarino Cambados 2006

Senorio da Torre Sølvpris fra D.O. Rias Baixas Vine fra Galicia 2004