Restaurante Polar

Restaurante Polar er en klar leder af den gæstfrie erhvervssektor i den sydlige del af provinsen Lugo. En virksomhed, der udstråler tradition og professionalisme og som er afhængig af et team på mere end tyve fagfolk under ledelse af Julio Méndez, en anerkendt restauratør med mere end 35 års erfaring i at lede virksomheder i Schweiz og Spanien.

De oprindelige grundlæggere af Polar Restaurant, ligesom mange galicier fra den tid, måtte emigrere i tresserne. Livet bragte dem til Venezuela, og det var der, hvor de lærte øllen at kende, som blev en skik blandt dem 'Polar'. Ved tilbagevenden til deres land og efter at de allerede havde gjort 'américas', besluttede de at åbne en bar som den, de hyppigt besøgte i Venezuela, og til minde om landet, hvor de havde været, besluttede de at kalde den Polar, lokaler skabt med idéen om at køle af, mens man nød en tapa.

Med årenes gang er La Polar, som den traditionelt kendes, blevet et emblematiskt sted i Monforte de Lemos. Men det var først ved ankomsten af de nuværende ejere, familien Méndez, at lokalerne opnåede deres nuværende succes. For det første oprettede de Restaurant Sésamo senere og Cafeteria Alba, hvilket medførte stort succes og prestige for begge virksomheder; og hvis de stadig ikke har opnået det, ville de have været på den rette vej. Ikke desto mindre var drømmen for begge at kunne gøre de mest succesfulde lokaler i byen til et kulinarisk referencepunkt i Galicien.

Julio Méndez, der leder, og hans kone, Manuela i køkkenet, har gjort et stort sted til en emblemisk og elsket virksomhed, som det er i dag. Mange kunder har været forbi deres spisestuer, og alle er enige om, at det er en unik etablering, der udstråler alle værdierne og ingredienserne i et stort galicisk og internationalt køkken, serveret på en upåklagelig måde af et fantastisk team af fagfolk, og hvad der er vigtigst, egnet til alle typer lommer; dette er vores identitetsmærke, at tilbyde kvalitet og service til uslåelige priser, så vores kunder kommer tilbage.

Polar Restaurant specialiserer sig i: galiciske kødretter og grillet fisk, galicisk, fransk og italiensk køkken; derudover har det en omfattende menu til at tilbyde kunderne et stort udvalg af retter, det arrangerer endda en privat bar og spisestue, hvor man kan nyde en tallerken blæksprutte til et familiefrokost inklusive hjemmelavede krabbekroketter til anti-krise priser.

Ved sit besøg på vores restaurant definerede vineksperten John Radford os:

FREMTRÆDENDE KVALITET!

Mirakuløst PRIS!