Pazo Casanova

Das Pazo Casanova Herrenhaus ist ein Familienweingut, das im Jahr 2000 gegründet wurde. Es verfügt über zehn Hektar Weinberge, die nach Westen ausgerichtet sind und sich an einem der höheren Hänge von Ribeiro befinden, innerhalb eines ummauerten Grundstücks, auf dem sich ein altes Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert befindet, das dem Weingut seinen Namen verleiht. Die verwendeten Rebsorten sind edel innerhalb ihrer Herkunftsbezeichnung: Treixadura, Albariño, Godello und Loureira.

Der Weinherstellungsprozess ist klassisch und rigoros: die ausschließliche Verwendung eigener Trauben in Parzellen der integrierten Produktion, geringe Mengen und hohe Qualität sowie Auswahl im Weinberg und Weinkeller, Mazeration der besten Trauben; dank all dessen haben sich die Weine als einige der besten Weißweine Galiziens etabliert.

Pazo Casanova hat im vergangenen Jahr einen der wichtigsten Preise gewonnen, die in der internationalen Weinwelt verliehen werden, die Zarcillo-Preise in seiner Kategorie, die die Qualität von Casanova 2006 anerkannten. Es war auch der beste Weißwein 2012 in D.O. Ribeiro.

Diese Auszeichnung kommt zu denjenigen hinzu, die in den vorangegangenen Jahren wie den Gallaecia-Preisen, Verkostungsveranstaltungen in Galizien und den Verkostungsveranstaltungen aus Ribeiro gewonnen wurden, und bestätigt die Qualitätslinie, die die Produkte dieses Unternehmens prägt. Casanova und Maxima gelten als einige der größten Weine in Ribeiro, Weine, die die Marken des Weinguts sind.

Das Weingut ist eines der ersten in Ribeiro und eines der wenigen in Galizien, das dem Produktionssystem namens Integrierte Produktion angeschlossen ist. Integrierte Produktion ist ein landwirtschaftliches Produktionssystem, das Ressourcen und Mechanismen der natürlichen Produktion durch die Einführung von Techniken maximiert, die die Umwelt und die menschliche Gesundheit respektieren, und so eine qualitativ hochwertige Produktion und nachgewiesene Sicherheit gewährleisten.