Bodegas Aldea de Abaixo

La Bodega

Bodegas Aldea de Abaixo reúne a seis cosecheros con una larga tradición familiar en el mundo del vino, cultivando viñedos que pasan de generación en generación, propietarios de viñedos con vides de más de cincuenta años, la bodega que hace una mezcla perfecta de tradición y modernidad. Ubicada en Novas, en el corazón del Valle 'O Rosal', a poca distancia de Muiños 'Folón y Picon', verdaderas atracciones culturales hacen de Aldea de Abaixo una visita en el 'Baixo Miño'. La bodega cuenta con las instalaciones más modernas para una cuidadosa vinificación: prensa neumática, tanques de acero inoxidable para fermentación controlada, equipamiento de refrigeración para estabilización en barrica isotérmica, y otros elementos necesarios para obtener dos de los vinos más exquisitos de la Denominación de Origen Rías Baixas.

Gran Novas

100% Albariño

Cuidado cariñoso en seleccionar las mejores uvas de albariño del valle de Rosal, una técnica que combina una excepcional artesanía y tradición, se preocupan por ser uno de los vinos ganadores.

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Cata: luz brillante, muestra un atractivo color amarillo verdoso. De aromas complejos, marcados por recuerdos de compota de manzana crujiente y ecos de hierbas. Destaca su gran estructura frutal en boca, tierno y goloso, llenando el paladar con elegantes e intensos sabores varietales.

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Datos: Alcohol: 12% vol. Temperatura de servicio: 10 º C-12 º C. Maridaje: Pescado y mariscos.

Señorío da Torre

'O Rosal' Vino

Característica de la cuidada mezcla de variedades autóctonas de la zona, definiendo claramente el verdadero Rosal. Su extraordinario potencial se ha reflejado en varios premios en competiciones y catas de vino.

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Cata: amarillo-verde llamativo con un leve destello acerado. Enfatiza sus aromas florales junto con agudos recuerdos de fruta madura suave y notas balsámicas. En boca es fresco y goloso, es un vino joven, carnoso, con acidez ajustada y un final potente.

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Datos: Alcohol: 12% vol. Preparación: 50% de uvas maceradas y 50% sin maceración. Temperatura: 10 º C-12 º C. Maridaje: Pescado, arroz, carne blanca y mariscos.

PREMIOS:

Gran Novas Albariño 2008 Medalla de Oro, Bruselas 2010

Gran Novas Primer Premio en el Festival de Albariño Cambados 2006

Señorío da Torre Premio de Plata de D.O. Rías Baixas Vinos de Galicia 2004