Tartas Ancano

Inicialmente, Tartas Ancano comenzó haciendo una variedad de pasteles, donuts y repostería, pero luego empezó a experimentar con el ingrediente principal de lo que ahora es todo su negocio: la almendra. Así nació el típico pastel de almendra de Portomarín y su producción a gran escala. Tartas Ancano ha sido pionera en la fabricación de estos pasteles de almendra, produciendo ahora el pastel de almendra más famoso de Galicia.

A pocos metros de la Iglesia de San Nicolás, Tartas Ancano tiene una pequeña tienda. La nueva fábrica, inaugurada en 1995, se encuentra a las afueras de Portomarín en una moderna unidad de última generación. Esto les permite combinar la artesanía con la tasa de producción adecuada a sus necesidades, ya que los artesanos calificados y la calidad de las materias primas siguen siendo la esencia del trabajo y el éxito de Tartas Ancano.

El pastel de almendra es una variedad de la 'Tarta de Santiago', que tiene la denominación de origen en reconocimiento a su singularidad. Tartas Ancano se encuentra en el Camino de Santiago y Portomarín es uno de los hitos en el tramo final del Camino Francés. En este pueblo, miles de peregrinos cada año encuentran refugio y descanso, deteniéndose para probar un pastel de Tartas Ancano mientras lo hacen.

Degusta los deliciosos pasteles por ti mismo; uno de los placeres que refleja la cultura culinaria de Galicia. Puedes disfrutar del pastel en el desayuno, como postre o de merienda, por lo que Tartas Ancano ocupa un lugar destacado en el mundo de la repostería gallega. También elaboran deliciosas 'piedras de chocolate', que son una combinación de chocolate negro con almendras tostadas.