Terras Gauda
Galicia
La Bodega y Viñedos
La bodega y viñedos de las bodegas Terras Gauda se encuentran ambos en un paisaje privilegiado en el valle de O Rosal, cerca de la desembocadura del río Miño en la zona de A Guarda. Los viñedos, que están entre 50 y 150 metros sobre el nivel del mar, disfrutan de un microclima excepcional caracterizado por temperaturas suaves, con una media anual de 15º C, muy poca helada y abundante precipitación. Este microclima es ideal para la maduración, con un alto contenido de azúcar y un nivel de acidez más bajo que en otras partes de la zona de denominación de origen Rías Baixas que se encuentran más al norte, donde la calidad del vino es más variable debido al clima.
Vino de Firma
Terras Gauda es el vino insignia de la bodega, es una clara demostración de los beneficios de una sabia mezcla de variedades de uva. Este vino se elabora a partir de los mostos libres de las variedades autóctonas de calidad del valle de O ROSAL, ubicado en las riberas gallegas del río Miño, muy cerca de la desembocadura en las tierras de La Guardia, frente al vecino Portugal, bajo la Denominación de Origen Rías Baixas. Su personalidad destacada es el resultado de una combinación de mostos de uva de la legendaria variedad ALBARIÑO (aproximadamente 70%) con los de la singular LOUREIRA y CAIÑO BLANCO en las proporciones más adecuadas. Para Terras Gauda 2009, para el cual la cosecha comenzó el 21 de septiembre, seleccionamos las uvas albariño de las parcelas de Eiras-Bostelo, nuestro viñedo más bajo, con alta humedad, orientación sur y temperaturas más cálidas, produciendo un vino a base de albariño que es altamente concentrado, menos ácido y con cuerpo considerable. Nuestras uvas loureiro, cosechadas a finales de septiembre, provienen de viñedos en zonas altas, dándonos frescura, con alta intensidad floral y suavidad en boca. Nuestras uvas caiño, que se cosecharon entre el 2 y el 3 de octubre, se cultivan en la misma área que las uvas albariño, donde las condiciones de humedad y temperatura son óptimas para extraer todo su potencial de sabor.
El resultado es un vino con una interesante y compleja mezcla de aromas, combinando frutas blancas, pipas y piel de naranja con notas balsámicas frescas, apoyadas por sutiles toques florales y minerales. Entra en boca suave progresando hacia una agradable dulzura pegajosa, acompañada de una acidez fresca y brillante, concluyendo con un final carnoso en boca, largo y cremoso. Temperatura de servicio recomendada 10º a 12ºC.
NB. VISITAS GUIADAS A LA BODEGA Y VIÑEDOS
Lunes-Sábados 17.30
Domingos/Festivos 12.30
HORARIO VERANO
Lunes a viernes 18.00
Sábados 19.00
Domingos/Festivos 12.30
Plazas Limitadas
