Casa Marcelo
Galicia
Lyhyesti
Huolimatta viehättävästä ulkonäöstään, mitä Casa Marcelolla on puutetta koossa ja valikoimassa, se kompensoi enemmän luovuudellaan ja innovaatioillaan ruoassa ja palvelussa; kiinteä menu, esimerkiksi, esitetään iPadeilla. Monen ruokalajin maistelumenu on nopeasti saanut maineen taidemuotona kulinaarisessa maussa ja suunnittelussa, ansaiten täysin Michelin 1 Tähden aseman. Alkuperäisyyttä ei selvästi puutu, ja kaikki anjoviksista pimiento de padroniin saavat Casa Marcelon käsittelyn.
Jokaiselle annokselle annettu huolellinen huomio on täysin esillä avoimen keittiön ansiosta, mikä lisää intiimiyttä katsoessasi ruokaasi valmistettavan kokkien ja heidän tiiminsä toimesta. Ajoittain tunnelma saattaa olla hieman hiljainen ja vaimea, mutta jos etsit ainutlaatuista ja mieleenpainuvaa ruokailukokemusta Santiagoissa, Casa Marcelon pitäisi olla listan kärjessä.
Hintaluokka: €35-90
Ruoan tyyppi: Galicien, Merenelävät, Gourmet.
Aukioloajat: Ti-La, Lounas 1.30-3.30. Illallinen, 9-11.30.