Cooperative Society of Condado-Paradanta

Condado-Paradantan osuuskunta edistää ja tuottaa paikallisia tuotteita As Nevesistä, joka sijaitsee Galician eteläosassa Pontevedran maakunnassa. Näihin kuuluvat As Nevesin juusto, jota kutsutaan 'requeixoksi', ja Condado-Paradantan hunaja, joka tulee vuorilta. Heillä on tehdas ja kunnianhimoisia suunnitelmia tulevaisuutta varten, mukaan lukien tulkintakeskuksen perustaminen.

Requeixo-juusto on tuorejuusto, joka valmistetaan lehmänmaidosta ilman suolan lisäämistä, ja se on suosittu jälkiruoka, jota tarjoillaan hunajan tai sokerin kanssa. Sitä käytetään myös salaateissa ja muissa käyttötarkoituksissa. Se on luonnollinen maitotuote ilman säilöntäaineita tai suolaa.

Odotukset hunajantuotannolle ovat myös täydelliset As Nevesissä. Jälleen ei käytetä säilöntäaineita. Saatavilla on laaja valikoima erilaisia ​​lajeja metsähunajasta pähkinämaun ja eukalyptuksen makuisiin.

Joka pääsiäisperjantai kylässä As Nevesissä pidetään suuri festivaali, jossa voit maistaa juustoa hunajan kera, jota on huuhdeltu alueen paikallisilla viineillä.