Pazo de Valdomiño

Pazo de Valdomiño -tislaajamoka on muodostunut vertailukohdaksi henkien ja perinteisten liköörien kehittämisessä ja erottamisessa Galiciassa. Huolellinen valinta ensiluokkaisesta raaka-aineesta, laadusta ja designista yhdistetään antaen tuotteilleen ainutlaatuisen maun.

Sijaitsee O Rosal -laaksossa, Mino-joen suulla, tunnettu viinialalle ihanteellisesta mikroilmastostaan, tislaamo tunnetaan liköörin saamisen taidosta Albariño-viinirypäleiden puristeista ja muista lajikkeista. Lisäksi tarkka yrttejä, hedelmiä ja kahvia, missä asianmukaista, yhdistelmä tekee jokaisesta tuotteesta ylevän liköörin, jolla on erottuva väri ja maku, ruoansulatusapua ja joka on suuresti arvostettu rikkaassa ja monipuolisessa gastronomiassamme.

Modernit tilat määrittävät tislaamon luonteen, jonka päämääränä on laadukkaiden tislaustuotteiden tunnustaminen ja arvostus kaikista vaativimmille makuile. Tuotteet on sertifioitu Galician Perinteisten Henkien ja Liköörien Säätelyneuvoston toimesta.

Pazo de Valdomiño Premium -tuotteen valikoima kuuluu korkeimpaan tislaustuotteiden valikoimaan, ei vain korkean laadun vuoksi, vaan myös innovatiivisen, ainutlaatuisen ja yksilöllisen designin vuoksi. Perinteiseen valmistukseen on lisätty uusi kolumni metanolin sisällön vähentämiseksi. Tämän seurauksena saadaan puhdasta ja kirkasta aguardientea, jolla on paljon enemmän monimutkaisuutta ja aromaattista eleganssia kolmoistislauksen ansiosta.

Tämän uuden designin mukana tulee yksi tärkeimmistä päätöksistä, jotka tislaamo on tehnyt luomisen, projektin ja valinnan suhteen: Aguardiente Orujo, kypsytetty Aguardiente, yrttilikööri, kahvilikööri ja korianterilikööri, joista on huomattava korkea laatu, esitetään uudessa, ainutlaatuisessa ja yksilöllisessä pullossa, joka heijastaa sisällön eleganssia ja suuruutta.

Korianteri on tähti-tuote, yrttilikööri, joka on aromaattinen ja lääkinnällinen, ja se on ainutlaatuinen maailmassa, valmistettu käyttämällä ikivanhaa reseptiä, jonka Manuel Ozores Goiánista esitteli vuonna 1877 ja joka on sittemmin siirretty sukupolvelta toiselle. Se tunnustetaan lähtöisin olevaksi Goiánin kylästä Baixo Miñosta (Pontevedra), ja se on arvostettu paikallisessa gastronomiassa erottuvien ominaisuuksien ansiosta, joita antaa korianterinsiementen ja muiden yrttien liotus Aguardiente Orujossa. Tislaamo Valdomiño on sitoutunut jatkuvuuteen tätä perhesuhdetta ja kunnioitusta kohtaan, sopeutuen muuttuviin aikoihin ja kehittäen tätä ainutlaatuista ja ylevää likööriä samalla rakkaudella ja huolella.