Adega Algueira

Algueira-viinitila sijaitsee vanhan kastanja- ja tammimetsän sydämessä, Sil-joen rantamilla, jossa munkit rakensivat luostareitaan 1100-luvulla. Tämä heijastaa rauhaa ja rauhoittumista, joka on tärkeää heidän viiniensä valmistuksessa. Viinitila on yksi luonnon kanssa, ja se muistuttaa luostarimaista romaanista rakennusta. Viinitila hyödyntää johtavia teknologioita viinin valmistuksessa ja pullottamisessa.

Adega Algueira käyttää autonomisia lajikkeita, ja tuotanto perustuu täysin niiden omista viinitarhoista saataviin rypäleisiin, jotka hyötyvät upeista mikroilmaston olosuhteista ensiluokkaisten rypäleiden tuottamiseksi. Tavoitteena on laatu määrätyn ensisijaisena, mikä luo aitoa viiniä, joka varmasti miellyttää viinin ystävien makuhermoja.

Punaiset Mencía-, Alvarello-, Merenzao- ja Caíño-rypäleet sekä valkoiset Godello-, Loureiro-, Alvariño- ja Treixadura-rypäleet ovat musiikillisia sointuja, joita käytetään mestariteostensa säveltämiseen.

Ravintola O Castelo sijaitsee myös viinitilan sisällä. Sen erikoisuuksia ovat galicialainen nautaliha, lammas tai härkä, sekä turska ja kylmät lihapöydät ja juustot.

Ravintola on avoinna 7 päivää viikossa, ja se tarjoaa 'a la carte' -menua. Ryhmien menut ovat myös saatavilla pyynnöstä. Voit varata puhelimitse numeroon 34 982 152 238.