Bodegas Aldea de Abaixo
Galicia
Viinitila
Bodegas Aldea de Abaixo yhdistää kuusi sadonkorjaajaa, joilla on pitkä perhesuhde viinimaailmaan, viljellen viinitarhoja, jotka siirtyvät sukupolvelta toiselle, viinitarhojen omistajat, joilla on yli viisikymmentävuotiaita viinejä, viinitila, joka tekee täydellisen sekoituksen perinteitä ja moderniutta. Sijaitsee Novasissa, 'O Rosal' laakson sydämessä, lyhyen matkan päässä Muiños 'Folon ja Picon' -kulttuuri-infektioista tekee Aldea de Abaixosta vierailun 'Baixo Miñossa'. Viinitilalla on nykyaikaisimmat tilat huolelliselle viinintuotannolle: pneumatiivinen puristin, ruostumattomasta teräksestä valmistetut säiliöt hallitsemiseen fermentointi, jäähdytyslaitteet stabiloinnissa isoteermisessa tynnyrissä ja muita tarpeellisia elementtejä saadakseen kaksi herkullisinta viiniä Denomination of Origin Rías Baixas.
Gran Novas
100% Albariño
Hellä rakkaus parhaan albariño-rypäleen valintaan Rosal-laaksosta, tekniikka, joka yhdistää poikkeuksellisen käsityön ja perinteen, he korostavat voittavan viinin asemaa.
--------------------------------------------------------------------------------
Maku: kirkas valo, esittää houkuttelevan vihertävän keltaisen. Monimutkaisia aromia, joita muistuttavat rapea omena-kompotti ja yrtit. Korostaa suuressa rakenteessa hedelmäisyyttä, pehmeä ja makea, täyttää kitalaen konsisten eleganttien ja intensiivisten lajikearomien kanssa.
--------------------------------------------------------------------------------
Tiedot: Alkoholi: 12% vol. Tarjoilulämpötila: 10 º C-12 º C. Yhdistä: Kala ja merenelävät.
Senorio da Torre
'O Rosal' Viini
Ominainen alueen alkuperäislajikkeiden hemmottelusekoitukselle, joka määrittelee selvästi oikean Rosalin. Heidän poikkeuksellinen potentiaalinsa heijastui erilaisiin palkintoihin kilpailuissa ja viinimaisteluissa.
--------------------------------------------------------------------------------
Maku: silmiinpistävä keltavihreä heikolla teräksisellä heijastuksella. Korostaen kukkaisia aromeja yhdessä terävien pehmeiden kypsien hedelmien muistikuvien ja balsamisten nuottien kanssa. Kitalaessa on raikas ja makea, nuori viini, lihaksikas, hapokkuuden säätämiseksi ja voimakkaat loput.
--------------------------------------------------------------------------------
Tiedot: Alkoholi: 12% vol. Valmistus: 50% muredetut rypäleet ja 50% ilman mureta lämpötila: 10 º C-12 º C. Liitto: Kala, riisi, vaalea liha ja merenelävät.
PALKINNOT:
Gran Novas Albarino 2008 Kultamitali, Bryssel 2010
Gran Novas Ensimmäinen palkinto Albarino-festivaalilla Cambados 2006
Senorio da Torre Hopeahattu D.O. Rias Baixas Galician viineille 2004
