Adega Algueira

La cave Algueira est située au cœur d'une ancienne forêt de châtaigniers et de chênes, sur les rives de la rivière Sil, où les moines ont construit leurs monastères au XIIe siècle. Cela reflète le calme et la paix importants pour la création de leurs vins. La cave est en harmonie avec la nature et ressemble à un bâtiment roman monastique. La cave s'appuie sur des technologies de pointe pour l'élaboration et la mise en bouteille du vin.

L'Adega Algueira utilise des variétés autonomes et la production est entièrement basée sur des raisins provenant de ses propres vignobles qui bénéficient de conditions de micro-climat exceptionnelles pour la production de raisins de première qualité. L'objectif est la qualité plutôt que la quantité, créant ainsi un vin authentique qui saura séduire les palais des amateurs de vin.

Les raisins rouges Mencía, Alvarello, Merenzao et Caíño, et les blancs de Godello, Loureiro, Alvariño et Treixadura sont les accords musicaux utilisés pour composer leurs chefs-d'œuvre.

Le Restaurant O Castelo est également situé à l'intérieur de la cave. Parmi ses spécialités, le veau galicien, l'agneau ou le bœuf se distinguent, ainsi que le cabillaud et des plateaux de viandes froides et de fromages.

Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7 et il propose un menu 'à la carte'. Des menus de groupe sont également disponibles sur demande. Vous pouvez réserver par téléphone au 34 982 152 238.