Bodega Casa Moreiras
Galice
Casa Moreiras a été pionnière dans la récupération des variétés de raisins autochtones pour produire des vins de qualité depuis le milieu des années quatre-vingt, en particulier les variétés Mencia et Godello.
Les vins sont élaborés à partir de raisins provenant de leurs propres vignobles situés à Panton, Ribera do Minho et Amandi. Aujourd'hui, la cave dispose d'environ 14 hectares de vignobles. Les techniques utilisées ici pour la vinification sont les plus avant-gardistes du marché actuel et incluent le processus d'effondrement et d'arrivée des raisins à la cave par gravité, la fermentation à température contrôlée, la macération contrôlée tout au long du processus et un pompage en douceur. Chaque variété de plante de raisin bénéficie d'un contrôle complet et spécialement conçu sur toutes les parcelles de vignobles. Ils effectuent également les vendanges en étalant le degré de maturation des raisins pour s'assurer qu'ils produisent le produit final optimal.
La cave fait également partie du secteur des boissons alcoolisées avec la production de vins, spiritueux et liqueurs de haute qualité et au design moderne. Casa Moreiras est une cave rattachée au Conseil Réglementaire de la Ribeira Sacra. La cave produit et offre à ses clients des vins jeunes haut de gamme au goût véritablement unique. Pour augmenter la notoriété de la marque dans le reste de l'Espagne et au-delà, les produits sont désormais disponibles via le site web.
Notre sélection :
GODELLO CASA MOREIRAS
100% Godello.
Couleur jaune doré clair avec un éclat métallique. C'est un vin de moyenne intensité avec un fort bouquet fruité (pomme, banane, cerises et pamplemousse) et une touche florale en arrière-plan. Son passage en bouche confère une bonne intensité, saveur, chaleur, un goût frais et acidulé, et une bonne persistance. Température de service 10/12°C.
MENCIA CASA MOREIRA
100% Mencia.
Rouge cerise avec des nuances violettes et une couleur de moyenne haute intensité. Saveur de fruits tropicaux avec un arôme complexe de lies fines en bouche. Son élégance et sa complexité méritent d'être soulignées. Bien équilibré.
Température de service 16/18°C.
