Lagar O Parral
Galice
Situation
Lagar O Parral est situé au cœur du Salnés ; une vallée privilégiée de la région des Rías Baixas.
Histoire
Au début des années 1980, celui qui est aujourd'hui le propriétaire fondateur de cette cave, a combiné l'expérience et la tradition de ses ancêtres, pour prendre soin avec beaucoup de respect et d'attention affectueuse de ses vignobles et avec une grande illusion d'augmenter ses plantations, qui feront bientôt partie de l'organisme de réglementation des Rias Baixas, à la fin des années 1980. Le fondement le plus important du vin est la qualité du raisin et de la terre d'où il provient, c'est pour cette raison qu'il a été soigné avec un détail extrême au moment de choisir la terre de ses plantations.
La Cave
Lagar O Parral est une petite cave familiale où l'on continue de respecter la forme artisanale de l'élaboration du vin, aidée par des techniques modernes d'élaboration, qui donnent au vin sa propre et véritable personnalité.
Vin
Lagar O Parral est un vin jeune, élaboré avec du raisin albariño à 100 % provenant de sa propre récolte.
Les caractéristiques les plus significatives de ce vin sont :
• Couleur, jaune paille, avec des reflets verdâtres.
• Nez, arômes intenses et persistants.
• En bouche, saveur fruitée douce.
