Highlights
- Découvrez les cinq appellations d'origine de Galice et les différents cépages
- Savourez un délicieux déjeuner accompagné de spécialités de Galice
- Amusez-vous à noter chaque vin et à en discuter ensemble
Description
Cette expérience à La Corogne vous est proposée par Pencil & Fork, hôte d'une autre activité fantastique annoncée sur cette même plateforme et ayant reçu d'excellentes évaluations (La Corogne : marché local et atelier de cuisine).
Cette fois, Pencil & Fork se concentrera sur les vins de Galice, en expliquant l'histoire de nos vignes, nos différents types de raisins, notre géographie et notre climat. Nous sommes situés au 29 Alfredo Vicenti et l'expérience se déroulera de 12h00 à 14h00.
Nous aborderons les cinq appellations d'origine (AOC) de Galice et dégusterons les trois cépages les plus connus : Godello, Albariño et Mencía, deux blancs et un rouge.
Il s'agira toutefois d'une expérience interactive. Ensemble, nous passerons par les trois étapes de notre dégustation de vin : l'analyse visuelle, olfactive et gustative. Aucune connaissance préalable en vin n'est requise. Il s'agit d'une activité agréable pour tous, et pas seulement pour les connaisseurs.
Chaque participant disposera de sa propre carte de score pour la dégustation de vin et nous discuterons de chaque vin ensemble. Nous commencerons par une planche de fromages galiciens pour accompagner chaque vin. Nous associerons ensuite chaque vin à des tapas galiciennes typiques qui leur donneront plus de vie et nous terminerons par une touche sucrée.
Voici le menu :
1. Plateau de fromages galiciens : trois types de fromages locaux que nous associerons à chacun des trois vins au fil de la dégustation
2. Salade Pencil & Fork : pomme de terre, œuf, bâtonnets de crabe et thon à la mayonnaise, servis sur une croûte de blé.
Accompagnée d'un Godello (vin blanc)
3. Cocktail de langoustines avec avocat, poivrons, oignon rouge et vinaigrette au citron vert. Accompagné d'un Albariño (vin blanc)
4. Tourte à la viande traditionnelle de Galice.
Accompagné d'un Mencía (rouge)
5. Dessert : gâteau aux amandes de Santiago
Includes
Dégustez trois vins avec un déjeuner de cinq plats : une entrée, trois plats principaux et un dessert.
Le menu est susceptible de varier en fonction de la saison et du marché.
Easy cancellation
Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral
