Bodegas Santiago Roma

Santiago Roma, accompagné de ses parents, travaille avec affection et passion avec ses vignes, élaborant des vins d'autorité avec personnalité, tout en respectant la tradition artisanale. La cave et le vin du même nom, dans lesquels les vignes sont très anciennes et de tradition familiale, sont le fruit d'une illusion : nous emmener dans un projet d'élaboration d'un vin des Rias Baixas de qualité exceptionnelle en utilisant lors de la fermentation des raisins autochtones.

Pour tout cela, la capacité combinée à leur propre qualité dans les vignes, le terrain, le climat et la passion personnelle avec des contrôles exhaustifs tout au long du processus, la philosophie de Santiago Roma est d'élever comme son fils « Rias Baixas Santiago Roma Albariño », de la terre à la bouteille, comme un père élevant ses enfants. Le résultat est une dénomination de Rias Baixas Albariño portant son propre nom respectant la tradition artisanale - Santiago Roma, une élaboration artisanale héritée de tradition familiale et d'un fruit exquis : deux vins ambitieux utilisant les plus délicieux des vignes sélectionnées, SANTIAGO ROMA ET SANTIAGO ROMA SELECTION D.O.RIAS BAIXAS.