Restaurante Silabario

Le restaurant Silabario est un restaurant étoilé Michelin au centre de Tui, à côté de l'Hôtel Colon. La cuisine est traditionnelle galicienne mais avec de nouvelles techniques de cuisson modernes et toujours à la recherche de moyens plus innovants pour exciter les clients.

Sous la direction experte du jeune chef, Alberto González Prelcic, le restaurant fait également partie du Groupe Gastronomique de Galice. Il existe un menu dégustation à 48 € pour faire une démonstration de la qualité et du soin expert dans la livraison de nourriture de pointe. Avec de belles vues vers une forteresse portugaise et des champs ouverts autour de Tui, la cuisine a aussi des influences portugaises.

Il y a une vaste carte des vins incluant une gamme de vins galiciens de qualité. Il y a aussi un espace lounge pour profiter de ce moment spécial après le dîner : un cigare, un café, un cocktail, etc.

Pour ceux qui se demandent ce qu'est un 'silabario', c'est un ancien cahier pour apprendre à écrire.