Tapería A Camboa

A Camboa est un restaurant relativement nouveau, situé de manière spectaculaire à l'entrée de la vieille ville d'Oia, où depuis son jardin et ses terrasses de véranda, il y a des vues dramatiques sur l'océan Atlantique ouvert et le monastère d'Oia.

Le restaurant est perché au bord de la falaise et dispose de divers espaces de restauration et de grands jardins/terrasses, agréablement décorés et spacieux, offrant une atmosphère intime et privée. À l'entrée de la zone du bar, qui a un aspect rustique, il y a une série de fresques représentant le Camino de Santiago (Chemin de Saint-Jacques) car le chemin portugais passe à proximité, et il y a un abri pour les pèlerins à côté du monastère où il y a aussi un grand parking, donc il est facile de se garer à proximité en arrivant en voiture.

Sur le mur d'entrée, il y a une courte histoire derrière le nom. Il est dit : « Pêche - Le lecteur qui a une promenade touristique jusqu'à l'entrée de notre port sera grandement surpris par la vue d'un mur en forme de chien courant vers le centre de l'estuaire, se terminant par une largeur de deux mètres, continuant alors, après avoir laissé une ouverture d'environ quatre mètres de profondeur, pour atteindre la base des champs que la mer atteint lors des grandes marées.

Eh bien, ce mur contre lequel la mer jette ses vagues féroces, est connu sous le nom de La Camboa, et a été construit par les moines religieux Bernards pour attraper à pied les poissons abondants sur terre ferme, ce qui est arrivé en régulant le flux d'eau de mer à travers la large ouverture, qui, lorsqu'elle est fermée avec la mer à marée haute avec ses surfaces surélevées pour que pendant les heures où l'eau baisse, elle s'échappe par des grilles dans le mur de pierre laissant des anguilles, des homards, des méduses, du merlu, du turbot, de la sole, des sardines et d'innombrables poissons, la liste complète serait difficile à énumérer. Parfois, les habitants d'hiver d'Oia pouvaient passer tout l'hiver sans avoir de pénurie de poissons. Les poissons n'étaient pas vendus, ils étaient donnés. Les villages de la paroisse d'Oia nageaient dans son abondance, car le port d'Oia était continuellement un port maritime plein de délicatesses. La Guardia, Rosal, Tomiño, Baiona, Nigrán, Gondomar ont gardé des souvenirs de ce véritable panier dans son histoire commerciale et économique.

Le restaurant est spécialisé dans les plats de viande ainsi que le cabillaud à la portugaise. Il y a donc des viandes galiciennes, du porc, des saucisses, du poulet, de l'agneau ou des steaks, ou une gamme de cabillauds et de merlus soit grillés, soit au barbecue. Il y a un large choix d'autres plats pour refléter son emplacement à côté du port de pêche d'Oia. Il y a une grande variété de baguettes chaudes et froides avec des garnitures principales, y compris du bacon, du poulet, du jambon rôti et des calmars, ainsi que des hamburgers, tous pour seulement 4€ ou moins. A Camboa est l'endroit parfait pour essayer une sélection de tapas comme des bébés calmars, des pieuvres, des croquettes, des poivrons, des moules et diverses pâtisseries à nouveau à des prix économiques. Les clients qui préfèreraient quelque chose de plus substantiel peuvent essayer une série de plats principaux tels que des bébés calmars avec des frites, un œuf frit et une salade, et du jambon rôti avec des frites, des poivrons verts et une salade, tous pour seulement 5,25-8,50€. Il y a aussi une gamme de plats d'œufs brouillés avec des champignons, des crevettes, etc., et des salades. Et il y a une sélection de pizzas et une large gamme de desserts incluant flan, gâteau éponge au chocolat et aux biscuits, et glace.

La carte des vins comprend un large choix d'albariños ou de vins locaux d'O Rosal, mais les vins de La Rioja et de Ribera del Duero sont bien représentés. Il y a aussi une gamme d'autres vins galiciens comme le mencia, le godello et le ribeiro.

C'est un lieu au charme particulier où l'on se sent comme chez soi en respirant l'air frais de la mer plein d'algues, excellent pour la santé, dans une atmosphère détendue et paisible grâce au personnel de service.