Bodegas Nairoa

Sulle rive del fiume Arnoia si trova una tradizionale casa padronale in stile architettonico galiziano che include le moderne strutture della Cantina Nairoa. Utilizzando le migliori materie prime, una vinificazione tradizionale mescolata con le ultime innovazioni tecnologiche consente alla Cantina Nairoa di produrre vini di 'alta espressione' che sono personali, complessi e armonici. La cantina dispone di una sala di degustazione dove è possibile scoprire la singolarità dei loro vini in un'atmosfera rilassata.

Ci sono tracce che dimostrano che già nel II secolo a.C. si producevano vini a Ribeiro. Da quel momento in poi, la vinificazione è stata un riferimento culturale ed economico in questa regione, promossa dal Cammino di Santiago. Durante il XVI secolo, i vini di Ribeiro hanno ottenuto un apprezzamento internazionale e sono stati stabiliti i primi standard per garantire la loro qualità. La Denominazione di Origine Ribeiro è la seconda più antica della Spagna.

Sui soleggiati pendii della regione di Arnoia crescono le loro antiche vigne, a un’altitudine media di 400 metri sopra il livello del mare, dove i suoli granitici e il clima atlantico danno origine alla qualità delle varietà. Una tradizionale coltivazione della vite caratterizzata da basse rese garantisce l'ottenimento di uve che riflettono il carattere varietale e il 'terroir'. Una volta che le uve arrivano in cantina, vengono trattate con il massimo rispetto, quindi i vini portano la purest identità della terra di Ribeiro.