Highlights
- Scopri le cinque denominazioni di origine della Galizia e le diverse varietà di uva
- Goditi un delizioso pranzo abbinato alle specialità della Galizia
- Divertiti a valutare ogni vino e a discuterne insieme
Description
Questa esperienza a La Coruña è offerta da Pencil & Fork, ospitante di un'altra fantastica attività pubblicata su questa stessa piattaforma con ottime recensioni (A Coruña: shopping al mercato locale e laboratorio di cucina).
Questa volta, Pencil & Fork si concentrerà sui vini galiziani, spiegando la storia delle nostre vigne, i diversi tipi di uva, la geografia e il clima. Siamo in Alfredo Vicenti 29 e l'esperienza durerà dalle 12:00 alle 14:00.
Parleremo delle cinque Denominazioni di Origine (DO) che abbiamo in Galizia e assaggeremo le tre uve più conosciute: Godello, Albariño e Mencía, due bianchi e un rosso.
Sarà un'esperienza interattiva. Insieme, affronteremo le tre fasi della nostra degustazione di vini: analisi visiva, olfattiva e gustativa. Non è necessaria alcuna conoscenza pregressa sul vino: questa è un'attività piacevole per tutti, non solo per gli intenditori di vino.
Ogni partecipante avrà la propria scheda di punteggio per la degustazione di vini e discuteremo insieme di ogni vino. Inizieremo con un tagliere di formaggi galiziani da abbinare a ogni vino. Poi abbineremo ogni vino alle tipiche tapas galiziane, che li esalteranno, e concluderemo con un tocco di dolcezza.
Ecco il menù:
1. Tagliere di formaggi galiziani: tre diversi tipi di formaggi locali che abbineremo a ciascuno dei tre vini durante la degustazione
2. Insalata Pencil & Fork: patate, uova, bastoncini di granchio e tonno con maionese serviti su una crosta di frumento.
Abbinato a Godello (bianco)
3. Cocktail di scampi con avocado, peperoni, cipolla rossa e vinaigrette al lime. Abbinato all'Albariño (bianco)
4. Torta di carne galiziana tradizionale.
Abbinato a Mencía (rosso)
5. Dessert: torta di mandorle di Santiago
Includes
Assaggia tre vini con un pranzo abbinato di cinque portate: un antipasto, tre portate principali e un dessert.
Il menu può variare a seconda della stagione e del mercato.
Easy cancellation
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