Menduiña Brewery

La birreria Menduiña è il frutto dell'amore di Alberte e Valeria, che si sono incontrati in Patagonia, Argentina e si sono innamorati della birra artigianale. Alberte è diventato un birraio autodidatta e per diversi anni hanno visitato birrifici europei e americani con passione.

Nel 2008 hanno deciso di aprire il proprio birrificio nella casa di Alberte, in Galizia, nell'angolo nord-ovest della Spagna, che vanta alcune delle migliori acque di sorgente della Penisola Iberica.

Il birrificio Menduiña ha allestito una struttura all'avanguardia nella cittadina costiera di Cangas e ha avviato l'attività nel 2011 con un portafoglio di 6 birre.

Il birrificio ricicla il proprio grain esausto per i contadini locali ed è un pioniere nella regione per l'uso di energia rinnovabile come i pannelli solari per il riscaldamento dell'acqua.

Le birre e le lager di Menduiña sono non filtrate e non pastorizzate e realizzate con ingredienti 100% naturali; utilizzando acqua di sorgente galiziana pura, le migliori varietà di orzo del Regno Unito e della Germania, e varietà locali e importate di fiori di luppolo freschi.