Tartas Ancano

Inizialmente, Tartas Ancano iniziò a fare una gamma di torte, ciambelle e pasticcini, ma poi iniziò a sperimentare con l'ingrediente fondamentale di ciò che ora è l'intero loro business: la mandorla. Così nacque la tipica torta di mandorle di Portomarín e la sua produzione su grande scala. Tartas Ancano sono stati i pionieri nella produzione di queste torte di mandorle, ora producendo la torta di mandorle più famosa della Galizia.

A pochi metri dall'Iglesia de San Nicolás, Tartas Ancano hanno un piccolo negozio. Il nuovo stabilimento inaugurato nel 1995 si trova ai margini di Portomarín in un'unità moderna e all'avanguardia. Questo consente loro di combinare artigianato con il tasso di produzione appropriato alle loro esigenze, poiché i maestri artigiani e la qualità delle materie prime sono ancora l'essenza del lavoro e del successo di Tartas Ancano.

La torta di mandorle è una varietà della 'Tarta de Santiago' che ha lo status di denominazione di origine in riconoscimento della sua unicità. Tartas Ancano si trovano sul Camino de Santiago e Portomarín è uno dei punti di riferimento nell'ultimo tratto del Camino Francés. In questa città, migliaia di pellegrini ogni anno trovano riparo e riposo, fermandosi per una torta di Tartas Ancano mentre lo fanno.

Gusta le deliziose torte per te stesso; uno dei piaceri che riflette la cultura culinaria della Galizia. Puoi goderti la torta a colazione, come dessert o come spuntino tra i pasti, così Tartas Ancano occupa un posto di rilievo nel mondo dei dolci galiziani. Producono anche deliziose 'pietre di cioccolato', che sono una combinazione di cioccolato fondente con mandorle tostate.