Pazo de Valdomiño

バルドミーニョの蒸留所は、ガリシアにおけるスピリッツや伝統的なリキュールの開発と卓越性の基準となっています。厳選された優れた原材料、品質、デザインが融合して、各製品に独自の風味を与えています。

オ・ロサル渓谷、ミーニョ川の河口に位置し、ワイン産業に最適なマイクロクライメートで知られるこの蒸留所は、アルバリーニョ葡萄のポマスや他の品種からリキュールを得ることで知られています。さらに、適切なハーブ、果物、コーヒーの正確な組み合わせは、各製品を独自の色彩と風味を持つ、消化を助け、高く評価されるスブライムなリキュールにします。私たちの豊かで多様な料理においても評価されています。

現代的な施設は、最も洗練された味覚を持つ人々に認識され、評価される高品質の蒸留酒の主な目的を持つ蒸留所のキャラクターを定義しています。製品は、ガリシアの伝統的スピリッツとリキュールの規制評議会によって認証されています。

バルドミーニョプレミアム製品のラインは、高品質だけでなく、革新的で独自のパーソナライズされたデザインによって最高の蒸留酒の選択肢にあります。最も伝統的な製法に加え、メタノール含量を減少させるための新しいカラムが含まれています。その結果、三重蒸留によって得られるクリーンでクリスタルのようなアガルディエンテは、より複雑で香りのエレガンスを持っています。

この新しいデザインには、創造、プロジェクション、選択に関して蒸留所が下した最も重要な決断の一つが伴います：オルホのアガルディエンテ、熟成アガルディエンテ、ハーブリキュール、コーヒーリキュール、そしてコリアンダーリキュールは、その高品質で特筆され、優雅さと偉大さを反映した新しく独自でパーソナライズされた瓶に詰められています。

コリアンダーは、香り高く、薬効を持つハーブリキュールであり、世界的に唯一無二の製品です。これは、1877年にゴイアンのマヌエル・オソレスによって導入された古いレシピを使用して準備され、以来、世代を超えて伝えられています。ポンテベドラのバイソ・ミーニョのゴイアン村に由来することが認められ、コリアンダーシードや他のハーブのアガルディエンテ・オルホにおける浸漬によって製造される独特のアロマ、色、味の特性から地元の料理で評価されています。バルドミーニョ蒸留所は、この家族の伝統を続け、変わりゆく時代に適応し、この独特で至高のリキュールに対する同じ愛情と配慮で発展させることを約束しています。