Bar Chavolas
ガリシア
概要
料理
タパスTapas Bars
価格
€€€€ 手頃な価格
バル・チャボラスの歴史は1900年に遡り、ドナ・セベリーナとドン・パウリーノが運営していたこの場所は、その時点でビゴの文化界の作家やジャーナリスト、その他の人々の集いの場となっていました。1958年3月29日、ビジネスは所有者が変わり、ミラグロス（友人たちにはミラと呼ばれています）と彼女の夫フアン・ゴメスの手に渡り、彼らは自らの収穫からのリベイロワインを取り入れ、自家製の料理、特に家の名物であるガリシア風ブロス、パイ、ライス、イカ、あらゆる種類の肉料理や煮込み料理、焼き料理を提供し、祖母のケーキ、クリームの詰まったチューブ、フランといった全て自家製のデザートも忘れませんでした。1979年には、ミラの母であるドナも彼女の手伝いを始めました。
ビゴの旧市街を訪れる予定があるなら、コンスティトゥシオン広場の近くにあるバル・チャボラスに立ち寄るべきです。そこに行くのがとても楽しく、心地よいサービスと、ワインや食事のおかげで満足して帰ることでしょう。
