Tapería A Camboa

カンボアは、オイアの古い町の入口に驚くべき場所に位置する比較的新しいレストランで、その庭とサンルームのテラスからは、広大な大西洋とオイア修道院の劇的な景色を楽しむことができます。

レストランは崖の端に perched し、さまざまなダイニングエリアと大きな庭/テラスを持ち、趣のある装飾が施されており、広々とした居心地の良いプライベートな雰囲気を提供します。田舎風の外観のバーエリアの入り口には、ポルトガルの道が近くを通るカミーノ・デ・サンティアゴ（聖ヤコブの道）を描いた一連の壁画があります。また、修道院の隣には巡礼者用の避難所があり、大きな駐車場もあるため、車で訪れる際も近くに駐車するのが簡単です。

入口の壁には、名前の背後にある短い歴史があります。そこにはこう書かれています：「漁夫 - 観光客が私たちの港の入口に向かって歩くと、河口の中心に戻る犬の形をした壁の景色に非常に驚かされるでしょう。その壁は2メートル幅の括れで終わり、その後、4メートルほど深い開口部を通って海が高い干潮に到達する田畑の基部に達します。

さて、海が激しい波を打ち寄せるこの壁はラ・カンボアとして知られ、豊富な魚を捕まえるために宗教的なベルナルド修道士たちによって建設されました。それは、海水の流れを制御する広い開口部を通じて、もともとは干上がった土地で魚を捕まえるためのものでした。すると、高い潮の時に閉じられたとき、その上昇した表面から、潮が引く時間帯に石の壁の隙間から逃げ出し、干物、ロブスター、クラゲ、鯊、ヒラメ、ソール、イワシ、そして数えきれないほどの魚が残ります。その完全なリストを列挙するのは難しいでしょう。時には、オイアの冬の住民たちは、魚が不足することなく冬を過ごすことができました。魚は売られることはなく、無償で提供されました。オイアの教区にある村々は、その豊かさの中で泳いでいました。なぜなら、オイアの港はコース料理で満載の海の港でした。ラ・グアルディア、ロザル、トミーニョ、バイオナ、ニグラン、ゴンドマールは、この貴重なホースバスケットの商業的および経済的歴史の記念品を保持しています。

レストランは肉料理とポルトガルスタイルのタラに特化しています。したがって、ガリシアの肉、豚肉、ソーセージ、鶏肉、子羊またはステーキ、またはバーベキューまたはグリルされたタラや鯊のさまざまな料理があります。オイアの漁港近くに位置することを反映したさまざまな料理もあります。ベーコン、鶏肉、ローストハム、イカ、ハンバーガーなどの主な具材を使用した、温かいバゲットと冷たいバゲットの豊富な種類があり、すべて4€以下です。カンボアは、赤ちゃんイカ、タコ、クロケット、ピーマン、ムール貝、さまざまなパスティを試すのに最適な場所で、価格も経済的です。より実質的なものを好むお客様は、ポテト、目玉焼き、サラダを添えた赤ちゃんイカや、ポテト、緑のピーマン、サラダを添えたローストハムなど、多くの主菜を試すことができます。価格は5.25€から8.50€です。また、キノコやエビなどを使ったスクランブルエッグ料理やサラダの多様なラインナップがあります。そして、さまざまなピザと、フラン、チョコレート、ビスケットスポンジケーキ、アイスクリームなどのデザートも豊富に揃っています。

ワインリストには、アルバリーニョやオロザルの地元ワインの選択肢が豊富に含まれていますが、リオハとリベラ・デル・デュエロのワインも充実しています。また、メンシア、ゴデッロ、リベイロなどの他のガリシアのワインの範囲もあります。

これは特別な魅力のある場所で、アルガスで満たされた新鮮な海の空気を嗅ぎ、健康に良いと感じる家にいるようなリラックスした穏やかな雰囲気を得られます。そのおかげで、ウェイトスタッフのおかげです。