Finca Millara
ガリシア
ワイナリーリベイラ・サクラ
フィンカ・ミララは、優れた自然派ワインを作ることを哲学とする新しいワイナリーです。彼らは、200人の生産者の古いブドウ畑を購入し、2,000平方メートルの大規模な農園を作り上げ、ドメニオ・デ・オリヘン・リベイラ・サクラの最良の生産地域の一つとなっています。彼らは、濃厚で色が高く、ミネラルと良いタンニンを備えた素晴らしい赤ワインを生産しています。これは、フランスのオーク樽でのさらなる熟成に必要な重要な品質です。全てのワイン収穫は、彼ら自身のブドウから来ており、1本あたりわずか1.5キロです。この農園は、それぞれ0.75リットルのワインボトル120,000本を生産でき、品質向上を目的に数量を制限しています。
伝統的なワイナリーは、現在再建中の25軒の家がある古い集落Aミララにあります。総建物面積は700平方メートルです。この建物は、自然な方法で一定の温度を保つために半ば埋まっており、完全に地元の栗材と石で作られ、屋根は周囲のブドウ畑と一体化したスレートでできており、土地の自然な傾斜を続いています。
