Highlights
- Leer meer over de vijf oorsprongsbenamingen in Galicië en verschillende druiven
- Geniet van een heerlijke lunch met Galicische specialiteiten
- Beoordeel elke wijn en bespreek ze samen
Description
Deze ervaring in La Coruña wordt je aangeboden door Pencil & Fork, gastheer/-vrouw van een andere fantastische activiteit die op dit platform wordt aangeboden en die geweldige recensies heeft (A Coruña: Lokale markt en kookworkshop).
Deze keer richt Pencil & Fork zich op Galicische wijnen en leggen we de geschiedenis van onze wijnstokken, onze verschillende soorten druiven, onze geografie en ons klimaat uit. We zijn op Alfredo Vicenti 29 en de ervaring duurt van 12:00 tot 14:00 uur.
We zullen het hebben over de vijf oorsprongsbenamingen (DO's) die we in Galicië hebben en we zullen de drie meer bekende druiven proeven: Godello, Albariño en Mencía - twee witte en één rode.
Dit wordt echter een interactieve ervaring. Samen doorlopen we de drie stappen van onze wijnproeverij: visuele, olfactorische en smaakanalyse. Je hoeft geen voorkennis van wijn te hebben - dit is een leuke activiteit voor iedereen, niet alleen voor wijnkenners.
Elke deelnemer krijgt een eigen scorekaart voor de wijnproeverij en we bespreken elke wijn samen. We beginnen met een Galicisch kaasplankje dat bij elke wijn past. We zullen dan elke wijn combineren met typische Galicische tapas, waardoor ze meer tot leven komen, en we zullen afsluiten met een zoete toets.
Dit is het menu:
1. Galicische kaasplank: drie verschillende soorten lokale kazen die we tijdens de proeverij zullen combineren met elk van de drie wijnen
2. Pencil & Fork salade: aardappel, ei, krabsticks en tonijn met mayonaise geserveerd op een tarwekorst.
Gecombineerd met Godello (wit)
3. Langoustinecocktail met avocado, paprika, rode ui en een limoenvinaigrette. Gecombineerd met Albariño (wit)
4. Traditionele Galicische vleespastei.
Gecombineerd met Mencía (rood)
5. Nagerecht: Santiago-amandelcake
Includes
Proef drie wijnen met een bijpassende lunch van vijf gerechten: één voorgerecht, drie hoofdgerechten en één dessert.
Het menu kan variëren afhankelijk van het seizoen en de markt.
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
