Pazo Casanova

Pazo Casanova Landhuis is een familiewijnerij opgericht in 2000. Het heeft tien acres wijngaarden, met een westelijke oriëntatie en gelegen op een van de hogere hellingen van Ribeiro, binnen een omheind terrein waar een oud herenhuis uit de 18e eeuw staat dat de wijnerij zijn naam geeft. De gebruikte variëteiten zijn edel binnen hun oorsprongsbenaming: Treixadura, Albariño, Godello en Loureira.

Het wijnmaakproces is klassiek en strikt: het exclusieve gebruik van eigen druiven in percelen van geïntegreerde productie, lage hoeveelheden en hoge kwaliteit en selectie in de wijngaard en wijnerij, maceratie van de beste druiven; dankzij dit alles zijn de wijnen geconsolideerd als een van de beste witte wijnen van Galicië.

Pazo Casanova heeft in het afgelopen jaar een van de belangrijkste prijzen gewonnen op de internationale wijnscene, de Zarcillo-prijzen in zijn categorie, die de kwaliteit van Casanova 2006 erkende. Het was ook de beste witte wijn 2012 in D.O. Ribeiro.

Deze prijs komt bovenop die verkregen in voorgaande jaren, zoals de Gallaecia-prijzen, proeverijen in Galicië en de proeverijen uit Ribeiro, en bevestigt de kwaliteitslijn die de producten van dit bedrijf kenmerkt. Casanova en Maxima worden beschouwd als enkele van de grootste wijnen in Ribeiro, wijnen die de handelsmerken van de wijnerij zijn.

De wijnerij is een van de eerste in Ribeiro en een van de weinige in Galicië, die is aangesloten op het productiesysteem van de Geïntegreerde Productie. Geïntegreerde Productie is een landbouwproductiesysteem dat middelen en mechanismen van natuurlijke productie maximaliseert door technieken in te voeren die het milieu en de menselijke gezondheid respecteren, waardoor een hoogwaardige productie en bewezen veiligheid wordt gegarandeerd.