Bitadorna A Guarda

U vindt Restaurant Bitadorna op een bevoorrechte plek in de haven van A Guarda vanwaar het mogelijk is om te genieten van enkele buitengewone uitzichten op de zon die de multikleurige gevels van de Rúa do Porto of de gebouwen van A Robaleira verlicht met zonsondergangen gedurende alle seizoenen van het jaar.

Restaurant Bitadorna werd geopend in 1995, in de haven van A Guarda, en is ontstaan met de bedoeling een andere kookstijl te creëren zonder het lokale, traditionele uitzicht te verliezen. Het biedt traditionele kookkunst en creaties met een menu dat is bedoeld om iedereen aan te spreken, dat dagelijks verandert afhankelijk van de beste aanvoer op de lokale vismarkt (ter herinnering, we bevinden ons in een vissershaven waar de boten elke dag de zee op gaan) en biedt specifieke gerechten afhankelijk van het seizoen. Essentieel zijn de gerechten met zeebaarzen, kabeljauw, zwaardvis en kreeft.

Een restaurant, met smaakvol ingericht, verfijnd in servies, glaswerk en aardewerk, en met gevoelige verlichting. Restaurant Bitadorna staat in de gidsen van groot prestige en in gespecialiseerde Spaanse en internationale tijdschriften.

Bitadorna is de naam van rotsen in het binnenland van de haven van A Guarda die alleen zichtbaar zijn bij laagwater. De zeelieden herkennen de rotsen, zowel wanneer de kustzone onder water staat, met namen die betrekking hebben op hun vorm, gebeurtenissen die ermee verband houden, door hun productie of, zelfs, met de naam van een persoon die er op de een of andere manier betekenis aan heeft gegeven. Deze rotsen dienen als gids voor het werk van de dag of de uitvoering van taken, daarom worden ze in het algemeen aangeduid als markeringen.