Pazo de Mendoza Restaurant

Pazo de Mendoza is een omgebouwd, historisch huis dat dateert uit 1768. Het is nu een luxe hotel met 11 slaapkamers, maar het 50-zitter restaurant is ook beroemd in heel Galicië.

Het restaurant ligt dicht bij de zee (Baiona estuarium) en de terrassen kijken uit op de maritieme promenade, in het hart van de oude stad Baiona.

De keuken is traditioneel Galicisch maar met een creatieve toets. Geen reis naar Baiona is compleet zonder een bezoek om de ingrediënten van hoge kwaliteit en de professionele service te proeven.

Pazo de Mendoza Restaurant is ook een ideale plek om zakelijke lunches of vieringen te genieten en de eetkamer is beschikbaar voor reservering en gepersonaliseerde menu's kunnen worden voorbereid.

Er zijn ook regelmatig feestelijke gastronomische diners wanneer wijnkelders, vooraanstaande chefs en wijn sommeliers uit Spanje en Portugal hun producten aan de klanten van Pazo de Mendoza promoten en een onvergetelijke eetervaring creëren.

In de 11 jaar dat het restaurant open is, heeft het een reputatie ontwikkeld als een van de toonaangevende referenties voor Galicische gastronomie en verschijnt het in al de toonaangevende nationale gastronomische gidsen. Het restaurant is ook lid van een exclusieve vereniging van Galicische restaurants 'Galician Gourmet Cooking' en slechts 13 restaurants in Galicië zijn lid.

De wijnkaart is een selectie van nationale wijnen samengesteld door de sommelier en de vice-president van de Galicische vereniging van sommeliers, Pedro Villamarin.

Er is ook een aparte cafeteria en gratis WiFi-internettoegang.

Zie ook de aparte vermeldingen onder de categorie Accommodatie voor Pazo Mendoza Hotel.

ER IS EEN VIRTUELE RONDLEIDING VAN PAZO DE MENDOZA HIERONDER, WAARBIJ HET RESTAURANT, DE TERRAS & DE CAFETERIA INBEGREPEN ZIJN.