Adega Algueira

Algueira-vinmakeriet ligger i hjertet av en gammel kastanje- og eikskog, ved bredden av elven Sil, hvor munkene bygde sine klostre tilbake i det 12. århundre. Dette gjenspeiler roen og freden som er viktige for skapelsen av vinene deres. Vinmakeriet er ett med naturen, og det ligner en romansk bygning. Vinmakeriet er avhengig av ledende teknologier for fremstilling og tapping av vin.

Adega Algueira bruker autonome varianter, og produksjonen er basert helt og holdent på druer fra sine egne vinmarker som drar nytte av eksepsjonelle mikroklimaforhold for produksjon av druer av første klasse. Målet er kvalitet over kvantitet, og dermed skape en ekte vin som garantert vil glede ganene til vinelskere.

Røde Mencía, Alvarello, Merenzao og Caíño-druer, og hvite fra Godello, Loureiro, Alvariño og Treixadura er de musikalske akkordene som brukes til å komponere deres mesterverk.

Restaurant O Castelo ligger også inne i vinmakeriet. Blant spesialitetene er galicisk kalv, lam eller okse som skiller seg ut, samt torsk og kalde kjøtt- og ostetallerkener.

Restauranten er åpen 7 dager i uken og har en 'a la carte' meny tilgjengelig. Det er også gruppemenyer tilgjengelig på forespørsel. Du kan reservere via telefon, 34 982 152 238