Adegas Tollodouro

Adegas Tollodouro ble grunnlagt i 2000 med det målet å produsere viner av høy kvalitet innen Denomination of Origin Rias Baixas, ved å utnytte ressursene og kvaliteten som de 52 hektarene med vinmarker tilbyr. Det har et kjeller med kapasitet på 400,000 liter per år.

Vingården ligger i Vilachán (Tomino, provinsen Pontevedra), ved 42 ° nordlig breddegrad og 8 ° 46 'vestlig lengdegrad. Dens høyde over havet varierer fra 200m til 350m. Avstanden til elven Miño er bare 3,5 km og Atlanterhavet er 10 km unna. Vinmarkene vender mot sør mellom bekken Pego og Braves.

Selv om den ligger nær sjøen og elven Miño, er beliggenheten langs bakken ikke påvirket verken av tåke eller kulde. Den sørlige orienteringen sikrer god varmeisolasjon, noe som bidrar til en perfekt modning av druene.

Klimaet er mildt året rundt, men spesielt om sommeren. Milde sommartemperaturer gjør at druene modner sakte, og beholder alle viktige varietale aromaer og syre som er nødvendig for produksjon av friske og fruktige viner.

Den granittiske jorda er sandete og svært permeabel, noe som gir mulighet for veldig fine viner, i stand til å fremheve det beste av bærene.