Bodegas Aldea de Abaixo
Galicia
Vingården
Bodegas Aldea de Abaixo samler seks høstere med en lang familietradisjon innen vinverdenen, som dyrker vinmarker som går fra generasjon til generasjon, eiere av vinmarker med vinstokker over femti år, vingården som lager en perfekt blanding av tradisjon og modernitet. Ligger i Novas, hjertet av 'O Rosal' dalen, er det en kort avstand til Muiños 'Folon og Picon', ekte kulturelle attraksjoner gjør Aldea de Abaixo til et besøk i 'Baixo Miño'. Vingården har de mest moderne fasiliteter for en varsom vinifikasjon: pneumatisk presse, rustfrie ståltanker for kontrollert gjæring, kjøleutstyr for stabilisering i isothermal fat, og andre elementer som er nødvendige for å oppnå to av de mest utsøkte vinene fra Ursprungsbetegnelsen Rías Baixas.
Gran Novas
100% Albariño
Omsorg og kjærlighet i utvelgelsen av de beste albariño-drue fra Rosal-dalen, en teknikk som kombinerer eksepsjonelt håndverk og tradisjon; de legger vekt på at de er en av de vinnende vinene.
--------------------------------------------------------------------------------
Smaking: lys, klar, viser en attraktiv grønn-gul farge. Har komplekse aromaer, preget av minner om sprø eplekompott og ekko av urter. Vektlegger sin store fruktstruktur i munnen, ungdommelig ogsøtt, fyller ganen med elegante og intense druesmaker.
--------------------------------------------------------------------------------
Data: Alkohol: 12% vol. Serveringstemperatur: 10 º C-12 º C. Passer til: Fisk og sjømat.
Senorio da Torre
'O Rosal' Vin
Karakteristisk for den forkjente blandingen av varianter som er hjemmehørende i området, som tydelig definerer den ekte Rosal. Deres ekstraordinære potensial ble reflektert i ulike priser i konkurranser og vinsmakinger.
--------------------------------------------------------------------------------
Smaking: slående gul-grønn med svak metallisk glans. Vektlegger sine blomstrende aromaer sammen med skarpe minner om myk, moden frukt og balsamiske noter. På ganen er det friskt og søtt, en ung vin, kjøttfull, for å justere syren og en kraftig avslutning.
--------------------------------------------------------------------------------
Data: Alkohol: 12% vol. Forberedelse: 50% macererte druer og 50% uten macerasjon, temperatur: 10 º C-12 º C. Ekteskap: Fisk, ris, hvitt kjøtt og sjømat.
PRISER:
Gran Novas Albarino 2008 Gullmedalje, Brussel 2010
Gran Novas Førstepris ved Festivalen for Albarino Cambados 2006
Senorio da Torre Sølvpris fra D.O. Rias Baixas Viner fra Galicia 2004
