Terras Gauda

Vingården og vinmarkene

Vingården og vinmarkene til Terras Gauda vinlager ligger begge i et privilegert landskap i O Rosal-dalen, nær munningen av elven Miño i A Guarda-området. Vinmarkene, som ligger mellom 50 og 150 meter over havet, nyter et eksepsjonelt mikroklima preget av milde temperaturer, med et årlig gjennomsnitt på 15º C, veldig lite frost og rikelig med nedbør. Dette mikroklimaet er ideelt for modning, med høyt sukkerinnhold og lavere surhetsgrad enn i andre deler av Rías Baixas opprinnelsesområde som ligger lengre nord, hvor kvaliteten på vinen er mer variabel på grunn av klimaet.

Signaturvin

Terras Gauda er flaggskipvinen til vingården, den er en klar demonstrasjon av fordelene ved en klok blanding av druesorter. Denne vinen er laget av frie juice fra de innfødte kvalitetsvarianter fra O ROSAL-dalen, som ligger på de galiciske elvebreddene av Miño-elven, veldig nær elvemunningen i La Guardia, rett overfor nabolandet Portugal, under Betegnelsen for Opprinnelse fra Rías Baixas. Dens fremtredende personlighet er resultatet av en kombinasjon av druemost fra den legendariske ALBARIÑO-varianten (ca. 70%) med de av den unike LOUREIRA og CAIÑO BLANCO i de mest passende proporsjoner. For Terras Gauda 2009, hvor innhøstingen begynte 21. september, valgte vi albariño-druene fra parseller i Eiras-Bostelo, vår lavestliggende vinmark med høy luftfuktighet, sørvendte og varmere temperaturer, som produserer en albariño-basert vin som er svært konsentrert, mindre syrlig og med betydelig fylde. Våre loureiro-druer, høstet i slutten av september, kommer fra høytliggende vinmarker, som gir oss friskhet, med høy blomsterintensitet og jevnhet i munnen. Våre caiño-druer, som ble høstet mellom 2. og 3. oktober, dyrkes i samme område som albariño-druene, hvor fuktighets- og temperaturforholdene er optimale for å trekke ut alt deres smaks potensial.

Resultatet er en vin med en interessant kompleks blanding av aromaer, som kombinerer hvite frukter, appelsinkjerner og skall med friske balsamiske noter, støttet av subtile blomster- og mineralhints. Den kommer inn i munnen glatt og går mot en behagelig, klissete sødme, akkompagnert av frisk, lys syre, og avslutter med en kjøttfull finish i munnen, lang og kremet. Anbefalt serveringstemperatur 10º til 12ºC.

NB. GUIDETE BESØK AV VINGÅRDEN & VINMARKENE

Mandager-Lørdager 17.30

Søndager/Offentlige høytider 12.30

SOMMERÅPNINGSTIDER

Mandager til Fredag 18.00

Lørdager 19.00

Søndager/Offentlige høytider 12.30

Begrensede Plasser