Restaurante Silabario
Galicia
At a glance
Restaurante Silabario er en michelin-stjerne restaurant i sentrum av Tui, ved siden av Hotel Colon. Maten er tradisjonell galisisk, men med nye moderne matlagingsmetoder og alltid på jakt etter mer innovative måter å begeistre kundene på.
Under den eksperte ledelsen av den unge kokken, Alberto González Prelcic, er restauranten også en del av Gastronomic Group of Galicia. Det finnes en smaksmeny til €48 for å demonstrere kvaliteten og ekspertisen i levering av nyskapende mat. Med flott utsikt mot en portugisisk festning og åpne marker rundt Tui, har kjøkkenet også portugisiske påvirkninger.
Det er en omfattende vinkart som inkluderer et utvalg av kvalitetsgalisiske viner. Det er også et loungeområde for å nyte det spesielle øyeblikket etter middag: en sigar, en kaffe, en cocktail osv.
For de som lurer på hva en 'silabario' er, er det en gammel notatbok for å lære å skrive.
