Highlights
- Lær om de fem opprinnelsesbetegnelsene i Galicia og forskjellige druer
- Nyt en deilig lunsj med Galicia-spesialiteter
- Ha det gøy med å poengsette hver vin og diskutere dem sammen
Description
Denne opplevelsen i La Coruña tilbys av Pencil & Fork, vert for en annen fantastisk aktivitet som er annonsert på denne samme plattformen med gode anmeldelser (A Coruña: Lokal markedshandel og matlagingskurs).
Denne gangen vil Pencil & Fork fokusere på galiciske viner, og forklare historien om vinstokkene våre, de forskjellige druene, geografien og klimaet vårt. Vi er på Alfredo Vicenti 29, og opplevelsen varer fra kl. 12.00 til 14.00.
Vi skal snakke om de fem opprinnelsesbetegnelsene (DO) vi har i Galicia, og smake på de tre mest kjente druene: Godello, Albariño og Mencía – to hvite og én rød.
Dette blir imidlertid en interaktiv opplevelse. Sammen skal vi gå gjennom de tre trinnene i vår vinsmaking: visuell, olfaktorisk og smaksanalyse. Det er ikke nødvendig med forkunnskaper om vin – dette er en hyggelig aktivitet for alle, ikke bare for vinkjennere.
Hver deltaker får sitt eget poengkort for vinsmaking, og vi diskuterer hver vin sammen. Vi starter med et galisisk ostebrett som passer til hver vin. Vi vil deretter kombinere hver vin med typiske galiciske tapas som vil gi dem mer liv, og vi avslutter med en søt touch.
Dette er menyen:
1. Galicisk ostebrett: tre forskjellige typer lokale oster som vi vil kombinere med hver av de tre vinene mens vi går gjennom smakingen
2. Pencil & Fork-salat: potet, egg, krabbestenger og tunfisk med majones servert på en hveteskorpe.
Paret med Godello (hvit)
3. Langoustine-cocktail med avokado, paprika, rødløk og limevinaigrette. Paret med Albariño (hvit)
4. Tradisjonell galicisk kjøttpai.
Paret med Mencía (rød)
5. Dessert: Santiago mandelkake
Includes
Smak på tre viner med en lunsj bestående av fem retter: en forrett, tre hovedretter og en dessert.
Menyen kan variere avhengig av sesong og marked.
Easy cancellation
Avbestill inntil 24 timer i forveien og få hele beløpet refundert
