Adegas Parente Garcia

Lokalizacja

Winnica znajduje się w As Chavolas (Cenlle) w Ourense, Galicja. Rzeka Miño przepływa przez ten region z północnego zachodu na południowy zachód, a korzystając z jej wód, w O Ribeiro znajduje się wiele termalnych uzdrowisk.

Klimat jest śródziemnomorski oceaniczny, łagodny i ciepły latem oraz wilgotny zimą, co czyni go idealnym do uprawy winorośli. Posiada około 3000 hektarów winnic. W O Ribeiro znajdują się także inne tradycyjne odmiany winogron znane jako „Castes”: treixadura, albariño, lado, godello, moscatel, torrontes i loureira w białych oraz brancellao, ferrón, sousón i caíño w czerwonych. Efektem są młode wina o lekkiej kwasowości i z kombinacjami owocowych i kwiatowych bukietów. Okręg winiarski Ribeiro został uznany od 1932 roku, będąc najstarszym w Galicji i jednym z najbardziej historycznych w Hiszpanii.

Historia wina Ribeiro jest nierozerwalnie związana z jego ziemią. Pod koniec średniowiecza granice się otworzyły, a eksport wina trwał aż do XVII wieku. Jego dogodne położenie na szlaku do Santiago sprawiło, że wielu pielgrzymów z całej Europy dotarło tam i poznało jego wina.

Obecnie region Ribeiro przeżywa prawdziwą rewolucję opartą na modernizacji upraw oraz obecności starej kultury winiarskiej. To, co widzimy, to promocja rodzimych odmian oraz skupienie się na produkcji, handlu i dystrybucji. Uzyskana równowaga między tradycją a nowoczesnością sprawia, że w regionie znajduje się wiele winnic produkujących wina wysokiej jakości, znane jako jedne z najlepszych w Hiszpanii.

Z uwagi na znaczenie turystyki i wina, istnieje wiele winnic, które można odwiedzić. Jesteśmy jedną z nich i dlatego dajemy możliwość odwiedzającym poznania charakterystyki wina i procesów produkcji, a także możliwość degustacji i zakupu bez opuszczania winnicy.

Winnica

Nasza winnica znajduje się w As Chavolas (Cenlle) Ourense. W 2004 roku stworzyliśmy Stowarzyszenie do eksploatacji rodzinnych winnic. Tradycja uprawy winorośli sięga naszych pradziadków. Stara winnica została odrestaurowana i przekształcona w małe muzeum, miejsce degustacji wina oraz przechowywania nowo butelkowanego wina.

Obok starej winnicy zbudowano nowoczesną, wyposażoną w najnowszą technologię, wyłącznie do produkcji wysokiej jakości win. W ten sposób połączyliśmy tradycję z jakością.

Ostatnio zostaliśmy wybrani, razem z małą grupą winnic, uzdrowisk termalnych, hoteli, domów turystyki wiejskiej i restauracji, do utworzenia „Szlaku Wina O Ribeiro”.

Wino

Jest produkowane wyłącznie z winogron „Treixadura” z najlepszych dolin O Ribeiro. Z powodu klimatu i położenia O Ribeiro w Galicji, winorośle „Treixadura” produkują owocowe, świeże i zrównoważone wina, które zachowują wszystkie swoje bukiety i kwasowość.

Quinta do Avelino to białe wino monowariantowe produkowane z Treixadura w ramach Okręgu Winiarskiego Ribeiro. Jego kolor to słomkowo-żółty (bardzo błyszczący). Bukiet charakteryzuje się intensywnością i elegancją, gdzie najbardziej wyróżniają się owocowe nuty jabłka, melona i żółtej śliwki. W ustach opisuje się je jako złożone w smaku. Jest to okrągłe, smakowite i bardzo gęste wino z końcową elegancją i przyjemnością. Doskonale komponuje się z rybami, owocami morza i wszelkimi delikatesami. Zaleca się podawać w temperaturze 8°-10°.