Regulatory Council for Tetilla Cheese

Strefa produkcji mleka do produkcji 'Queixo Tetilla' obejmuje całe terytorium regionu Galicja. W obrębie tego terytorium producenci sera 'Queixo Tetilla' zawsze używają mleka od ras Frisona, Pardo Alpina i Rubia Gallega, karmionych zgodnie z tradycyjnymi praktykami.

Wszystkie mleko używane do produkcji pochodzi wyłącznie z gospodarstw hodowlanych znajdujących się w strefie produkcji i kontrolowanych przez Radę Regulacyjną.

Żaden wyjazd do Galicji, a szczególnie do miejsc takich jak Santiago de Compostela, nie może być kompletny bez skosztowania tego sera, który jest miękki, gładki i bardzo jadalny! Spróbuj go z jabłkiem lub miodem.