Restaurante Galileo
Galicja
W skrócie
Kuchnia
Cena
€€€€ Expensive
Restauracja Galileo jest jedną z naszych ulubionych restauracji w Galicji. Kuchnia opiera się na tradycyjnym galicyjskim gotowaniu, wykorzystując lokalnie pozyskiwane produkty, a szef kuchni, Flavio Morganti, zostawia swój unikalny ślad i interpretację.
Restauracja to przekształcony, rustykalny stary dom z XIX wieku z fantastycznymi widokami na wieś, łatwo dostępny z Ourense w drodze do Castro Caldelas.
Flavio, który jest Włochem z urodzenia, wykorzystuje lokalnie pozyskiwane składniki do tworzenia dobrze prezentowanych, innowacyjnych, nowoczesnych potraw opartych na tradycyjnej galicyjskiej kuchni. Lista win jest obszerna.
