Adegas Parente Garcia

Localização

A adega está localizada em As Chavolas (Cenlle) em Ourense, Galícia. O rio Miño atravessa esta região de Noroeste a Sudoeste e utilizando suas águas, há em O Ribeiro um grande número de spas termais.

O clima é Mediterrânico Oceânico, suave e quente no Verão e húmido no Inverno, o que o torna ideal para o cultivo de vinhas. Tem aproximadamente 3000 hectares de vinhedos. Em O Ribeiro, existem outras variedades de uvas tradicionais conhecidas como “Castas”: treixadura, albariño, lado, godello, moscatel, torrontés e loureira nos brancos e brancellao, ferrón, sousón e caiño nos tintos. O resultado são vinhos jovens um pouco ácidos e com combinações de bouquet frutados e florais. A Denominação de Origem Ribeiro é reconhecida desde 1932, sendo a mais antiga da Galícia e uma das mais históricas da Espanha.

A história do vinho Ribeiro está intrinsecamente ligada à sua terra. No final da Idade Média, as fronteiras abriram-se e a exportação do vinho durou até o século XVII. A sua boa localização na Rota de Santiago fez com que muitos peregrinos de toda a Europa chegassem lá e conhecessem seus vinhos.

Hoje em dia, a região do Ribeiro está passando por uma verdadeira revolução baseada na modernização das plantações e também na presença da sua antiga cultura do vinho. O que vemos é a promoção das variedades nativas e o foco na produção, comércio e distribuição. O equilíbrio obtido entre tradição e modernidade significa que na região há um grande número de adegas que produzem vinhos de alta qualidade, reconhecidos como alguns dos melhores da Espanha.

Devido à importância do turismo e do vinho, existe um grande número de adegas que você pode visitar. Nós somos uma delas e, portanto, damos a oportunidade ao visitante de conhecer mais sobre as características do vinho e os processos de produção, além da chance de degustar e adquirir sem sair da adega.

Adega

A nossa adega está em As Chavolas (Cenlle) Ourense. Em 2004, criamos a Sociedade para a exploração de vinhedos familiares. A tradição do cultivo das vinhas remonta aos nossos bisavós. A antiga adega foi restaurada e transformada em um pequeno museu, lugar para degustação de vinhos e armazenamento de novos vinhos engarrafados.

Anexa à antiga adega, uma moderna foi construída e equipada com a mais recente tecnologia exclusivamente para a produção de vinhos de alta qualidade. Desta forma, combinamos tradição e qualidade.

Recentemente, fomos selecionados, junto com um pequeno grupo de adegas, spas termais, hotéis, casas de turismo rural e restaurantes para criar a “Rota do Vinho de O Ribeiro”.

O Vinho

É feito exclusivamente com uvas “Treixadura” dos melhores vales de O Ribeiro. Devido ao clima e à localização de O Ribeiro na Galícia, as vinhas de “Treixadura” produzem vinhos frutados, frescos e equilibrados que mantêm todos os seus bouquet e acidez.

Quinta do Avelino é um vinho branco monovarietal feito de Treixadura sob a Denominação de Origem Ribeiro. Sua cor é amarelo palha (muito brilhante). O bouquet caracteriza-se pela sua intensidade e elegância, onde as reminiscências frutadas de maçã, melão e ameixa amarela são as mais destacadas. Na boca, pode ser descrito pela sua complexidade de sabores. É um vinho arredondado, saboroso e muito untuoso com uma elegância final e agradabilidade. Combina bem com peixe, marisco e qualquer tipo de iguaria. É recomendável ser consumido a uma temperatura de 8º-10º.