Bodegas Aldea de Abaixo
Galiza
A Adega
As Bodegas Aldea de Abaixo reúnem seis vindimadores com uma longa tradição familiar no mundo do vinho, cultivando vinhedos que passam de geração em geração, proprietários de vinhedos com vinhas com mais de cinquenta anos, a adega que faz uma mistura perfeita de tradição e modernidade. Situada em Novas, o coração do Vale 'O Rosal', a curta distância de Muiños 'Folon e Picon', verdadeiras atrações culturais fazem da Aldea de Abaixo uma visita no 'Baixo Miño'. A adega possui as mais modernas instalações para uma vinificação cuidadosa: prensa pneumática, tanques de aço inoxidável para fermentação controlada, equipamentos de refrigeração para estabilização em barril isotérmico, e outros elementos necessários para obter dois dos vinhos mais exquisitos da Denominação de Origem Rías Baixas.
Gran Novas
100% Albariño
Cuidado carinhoso na seleção das melhores uvas albariño do vale do Rosal, uma técnica que combina um artesanato excepcional e tradição, eles enfatizam ser um dos vinhos vencedores.
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Prova: luz brilhante, mostra um atraente amarelo-esverdeado. Com aromas complexos, marcados por lembranças de compota de maçã crocante e ecos de ervas. Enfatiza sua grande estrutura frutada na boca, suave e doce, preenchendo o paladar com sabores varietais elegantes e intensos.
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Dados: Álcool: 12% vol. Temperatura de serviço: 10 º C-12 º C. Combinação: Peixe e marisco.
Senorio da Torre
Vinho 'O Rosal'
Característica da cuidada mistura de variedades nativas da área, definindo claramente o verdadeiro Rosal. Seu extraordinário potencial foi refletido em vários prêmios em competições e degustações de vinho.
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Prova: amarelo-esverdeado marcante com um leve brilho metálico. Enfatiza seus aromas florais junto com nítidas lembranças de frutas maduras e notas balsâmicas. No paladar é fresco e doce, é um vinho jovem, carnudo, para ajustar a acidez e um final poderoso.
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Dados: Álcool: 12% vol. Preparação: 50% de uvas maceradas e 50% sem maceração. Temperatura: 10 º C-12 º C. Casamento: Peixe, arroz, carne branca e marisco.
PRÊMIOS:
Gran Novas Albarino 2008 Medalha de Ouro, Bruxelas 2010
Gran Novas Primeiro Prêmio no Festival do Albarino Cambados 2006
Senorio da Torre Prêmio Prata de D.O. Rias Baixas Vinhos da Galícia 2004
