Adegas Tollodouro

Adegas Tollodouro была основана в 2000 году с целью производства вин высокого качества в пределах Контролируемого Наименования Происхождения Риас-Байшас, используя ресурсы и качество, которые предлагают их 52 гектара виноградников. У них есть погреб вместимостью 400,000 литров в год.

Винодельня расположена в Вилачан (Томино, провинция Понтеведра), на 42° северной широты и 8° 46' западной долготы. Ее высота над уровнем моря колеблется от 200 м до 350 м. Расстояние до реки Миño составляет всего 3,5 км, а до Атлантического океана — 10 км. Виноградники ориентированы на юг между ручьями Пего и Бравес.

Хотя близко к морю и реке Миño, ее расположение на склоне холма не подвержено ни туманам, ни холоду. Южная ориентация обеспечивает хорошую теплоизоляцию, что способствует идеальному созреванию винограда.

Климат мягкий круглый год, но особенно летом. Мягкие летние температуры позволяют винограду медленно созревать, сохраняя все важные сортовые ароматы и кислотность, необходимые для производства свежих и фруктовых вин.

Гранитная почва песчаная и очень проницаемая, что позволяет производить очень качественные вина, способные подчеркивать лучшие характеристики ягод.