Don Olegario

С репутацией одного из лучших вин региона, винодельня Don Olegario гордится тем, что является одной из немногих единоличных усадеб в Риас-Байшас, которые контролируют свои плоды от поля до бутылки.

Основанная Адольфо Фальконом в 1950 году, эта ремесленная, семейная винодельня начала производить Альбарино, самый известный сорт винограда Риас-Байшас, с единственного пятилетнего виноградника в долине ‘О Сальнес’. К 1980-м годам сын Адольфо и названный в его честь, Олегарио Фалькон, развил усадьбу в одного из ведущих производителей Альбарино в регионе.

Сегодня третье поколение производителей вина, пятеро детей Олегарио, продолжает производить Don Olegario из 30-летних виноградников на том же пятилетнем винограднике. Сочетание близости долины к океану, соседствующих горных хребтов и экспозиции и высоты виноградников создало её репутацию как самого лучшего винодельческого района региона.

Названное четвертым лучшим вином в мире в 2008 году изданием The Wall Street Journal, Don Olegario Albarino описывается как 'вкусное' и 'элегантное', лучше всего сочетающееся с морепродуктами, птицей или свежим сыром.