Quinta de Couselo

Винодельня Quinta Couselo расположена в долине О Расал, границы которой проходят по реке Миño на юге и Атлантическому океану на западе. Этот анклав обладает особым микроклиматом с атлантическим влиянием, мягкими температурами, обилием дождя и необходимым солнцем для созревания винограда.

Основной целью Quinta Couselo на протяжении всей своей истории было и всегда будет получение самого высокого качества в производстве своих вин, бренди и ликеров. Это небольшая и дружелюбная винодельня с долгой семейной традицией и особой любовью к миру вина. Дизайн винодельни традиционный, выполнен из камня и дерева.

Винодельня Quinta Couselo была изначально приобретена в 1163 году монахами цистерцианцами, принадлежащими к монастырю Оия. Интерес монахов к расширению своих владений в долине О Расал основывался на их открытии большого потенциала для виноделия в этих землях.

Quinta Couselo является типичным розальным вином, сделанным из смеси трех местных сортов винограда. Альбарино, составляющий 70% композиции, придает этому вину его индивидуальность. 20% лоурейро (также называемого маркез) добавляет элегантности, утонченности и finesse, в то время как белый каино, 10%, подчеркивает и завершает это великое вино. Турония, это одно сортовое альбарино вышло на рынок впервые в 2002 году с урожаем 2001 года и небольшим производством в 12 000 бутылок. Это моносортовое белое вино, изготовленное на 100% из винограда Альбарино.

Винодельня Quinta Couselo также производит агуардиенте из ореха, кофе, трав, миробеллу, а также ликеры из кориандра.