Adegas Tollodouro

Adegas Tollodouro grundades 2000 med målet att producera viner av hög kvalitet inom ursprungsbeteckningen Rias Baixas, och dra nytta av de resurser och den kvalitet som deras 52 hektar vingårdar erbjuder. Det har en källare med kapacitet för 400 000 liter per år.

Vineriet ligger i Vilachán (Tomino, provinsen Pontevedra), vid 42 ° nordlig latitud och 8 ° 46 'västlig longitud. Dess höjd över havet varierar från 200 m till 350 m. Avståndet till floden Miño är endast 3,5 km och Atlanten ligger 10 km bort. Vingårdarna vetter mot söder mellan bäckarna Pego och Braves.

Även om det ligger nära havet och floden Miño påverkas dess läge längs sluttningen varken av dimmor eller kyla. Den södra orienteringen säkerställer god värmeisolering, vilket bidrar till en perfekt mognad av druvorna.

Klimatet är milt året runt, men särskilt på sommaren. Det milda sommarvädret får druvorna att mogna långsamt, vilket bevarar alla viktiga varietala aromer och syra som är nödvändiga för produktion av friska och fruktiga viner.

Den granitiga jorden är sandig och mycket genomtränglig vilket möjliggör mycket fina viner, kapabla att framhäva det mesta av bären.