Pazo Casanova

Pazo Casanova Manor är ett familjevinhandel som grundades 2000. Det har tio acres vingårdar som vetter mot väster och ligger på en av de högre sluttningarna av Ribeiro, inom en inhägnad egendom där det finns en gammal herrgård från 1700-talet som ger vingården sitt namn. De sorter som används är ädla inom deras ursprungsbeteckning: Treixadura, Albariño, Godello och Loureira.

Vinfabrikeringsprocessen är klassisk och rigorös: den exklusiva användningen av egna druvor i marker för integrerad produktion, låga kvantiteter och hög kvalitet och urval i vingården och vinmonteringen, maceration av de bästa druvorna; tack vare allt detta har vinerna konsoliderats som några av de bästa vita vinerna i Galicien.

Pazo Casanova har under det senaste året vunnit ett av de viktigaste priserna som delas ut inom den internationella vinscenen, Zarcillo-priserna i sin kategori, som erkände kvaliteten av Casanova 2006. Det var också det bästa vita vinet 2012 i D.O. Ribeiro.

Detta pris är förutom de som erhållits under tidigare år som Gallaecia Awards, smakprovsevent i Galicien och smakprovsevent från Ribeiro och bekräftar den kvalitetslinje som markerar produkterna från detta företag. Casanova och Maxima anses vara några av de största vinerna i Ribeiro, viner som är varumärken för vingården.

Vingården är en av de första i Ribeiro, och en av de få i Galicien, kopplad till det produktionssystem som kallas Integrerad Produktion. Integrerad Produktion är ett jordbrukssystem för produktion som maximera resurser och mekanismer för naturlig produktion genom att införa tekniker som respekterar miljön och mänsklig hälsa, vilket därmed säkerställer en högkvalitativ produktion och bevisad säkerhet.