Terras Gauda

Vineriet och vingårdarna

Vineriet och vingårdarna i Terras Gauda vinlager ligger båda i ett privilegierat landskap i O Rosal-dalen, nära mynningen av floden Miño i A Guarda-området. Vingårdarna, som ligger mellan 50 och 150 meter över havsnivå, har ett exceptionellt mikroklimat med milda temperaturer, med en årlig genomsnitt på 15º C, mycket lite frost och riklig nederbörd. Detta mikroklimat är idealiskt för mognad, med ett högt sockerinnehåll och en lägre syrahalt än i andra delar av Rías Baixas ursprungsområde som ligger längre norrut, där vinets kvalitet är mer variabel på grund av klimatet.

Signaturvin

Terras Gauda är vingårdens flaggskeppsvin, det är en tydlig demonstration av fördelarna med en klok blandning av druvsorter. Detta vin framställs utifrån de fria juicerna från de inhemska kvalitetsdruvorna från O ROSAL-dalen, belägen vid de galiciska flodbankerna av floden Miño, mycket nära flodens mynning i La Guardia-landet, mittemot det grannland Portugal, under ursprungets beteckning från Rías Baixas. Dess framträdande karaktär är resultatet av en kombination av druvmust från den legendariska ALBARIÑO-druvan (ungefär 70 %) med de av den enastående LOUREIRA och CAIÑO BLANCO i de mest lämpliga proportionerna. För Terras Gauda 2009, för vilken skörden började den 21 september, valde vi albariño-druvorna från fälten i Eiras-Bostelo, vår lägst belägna vingård, med hög luftfuktighet, söderläge och varmare temperaturer, vilket producerade ett albariño-baserat vin som är mycket koncentrerat, mindre surt och med anständig kropp. Våra loureiro-druvor, som skördas i slutet av september, kommer från högt belägna vingårdar, vilket ger oss friskhet, med hög blommighet och mjukhet i munnen. Våra caiño-druvor, som skördades mellan 2 och 3 oktober, odlas i samma område som albariño-druvorna, där luftfuktigheten och temperaturförhållandena är optimala för att extrahera hela deras smakkraft.

Resultatet är ett vin med en intressant komplex mix av aromer, som kombinerar vita frukter, apelsinfrön och skal med färska balsamiska noter, stödda av subtila blommiga och mineraliska nyanser. Det kommer in i munnen mjukt och utvecklas mot en trevlig, klibbig sötma, åtföljd av frisk, klar syra, och avslutningen är fyllig, lång och krämig. Rekommenderad serveringstemperatur 10º till 12ºC.

NB. GUIDERADE BESÖK PÅ VINERIET & VINGÅRDARNA

Måndagar-Lördagar 17.30

Söndagar/Helgdagar 12.30

SOMMARTIDER

Måndagar till Fredag 18.00

Lördagar 19.00

Söndagar/Helgdagar 12.30

Begränsade platser