Casa Marcelo
Galicien
I korthet
Trots sitt pittoreska utseende, vad Casa Marcelo saknar i storlek och menyval kompenserar de mer än med kreativitet och innovation i sin mat och service; den fasta menyn, till exempel, presenteras via iPads. Den fler-rätters avsmakningsmenyn har snabbt blivit känd som en konstform inom kulinarisk smak och design, helt värdig sin Michelin 1-stjärna. Originalitet är tydligt inget bristvara här, med allt från ansjovisar till pimientos de padron som får Casa Marcelo-behandlingen.
Den noggranna uppmärksamheten på detalj som ägnas åt varje rätt är helt synlig tack vare det öppna köket, vilket ytterligare bidrar till intimiteten av att se din mat tillagas av kockarna och deras team. Ibland kan atmosfären vara lite tyst och dämpad, men om du letar efter en unik och minnesvärd matupplevelse i Santiago, bör Casa Marcelo stå högst på listan.
Prisklass: €35-90
Typ av mat: Galicisk, Skaldjur, Gourmet.
Öppettider: Tis-Lör, Lunch 13.30-15.30. Middag, 21.00-23.30.