Ostras Suso
Galicien
Kort fortalt
Ostras Suso er en meget traditionel galicisk restaurant/bar med fantastisk udsigt over mundingen (Ria de Vigo), et par minutters gang fra centrum af Arcade. Oprindeligt en østers/muslingebar, da den åbnede for næsten 30 år siden, er den langsomt diversificeret til at servere klassiske galiciske retter.
Delikatessen er stadig østers, der er fanget friskt fra Riaen foran restauranten. Men der er en række andre friske skaldyr og fiske-retter samt lækker empanada (pastet).
Derudover serverer Ostras Suso en utrolig tallerken Linguine med muslinger og kødgryde, som kan bestilles. Kokkepur, (chefen!), har brug for en dags varsel til at forberede denne klassiske ret, så spørg efter 'guiso de carne con almejas'. Den babby muslinge-pastet kan også laves på bestilling med et dags varsel.
Dette er et sted af høj kvalitet at spise i dejlige omgivelser, og maden er fantastisk værdi for pengene.
