Pazo de Mendoza Restaurant
Galicien
Kort fortalt
Pazo de Mendoza er et omdannet, historisk hus, der går tilbage til 1768. Det er nu et luksus 11 værelses hotel, men dets 50 personers restaurant er også kendt over hele Galicia.
Restauranten ligger tæt på havet (Baiona indsejling) og dens terrasser vender mod den maritime promenade, i hjertet af Baionas gamle by.
Køkkenet er traditionelt galicisk, men med et kreativt præg. Ingen rejse til Baiona er fuldendt uden et besøg for at smage mad af høj kvalitet og med en så professionel service.
Pazo de Mendoza Restaurant er også et ideelt sted at nyde forretningsfrokoster eller fejring, og spisestuen kan reserveres, og der kan laves personlige menuer.
Der er også regelmæssige, festlige gastronomiske middage, hvor vinkældre, førende kokke og vin-sommeliers fra Spanien og Portugal præsenterer deres produkter for Pazo de Mendozas kunder og skaber en uforglemmelig spisestueoplevelse.
I de 11 år, restauranten har været åben, har den udviklet et ry som en af de førende referencer for galicisk gastronomi og figurerer i alle de førende nationale gastronomiske guider. Restauranten er også medlem af en eksklusiv forening af galiciske restauranter 'Galician Gourmet Cooking' og kun 13 restauranter i Galicia er medlemmer.
Vinkortet er et udvalg af nationale vine udarbejdet af sommelieren og vicepræsidenten for den galiciske sommelierforening, Pedro Villamarin.
Der er også en separat cafeteria og gratis WiFi internetadgang.
Se også separat opføring under indkvarteringskategori for Pazo Mendoza Hotel.
DER ER EN VIRTUEL RUNDTURE AF PAZO DE MENDOZA NEDENFOR, SOM INKLUDERER RESTAURANTEN, TERRASSEN & CAFETERIA.
